“碚有滋味，味你而来”美食节活动，于3月29日在嘉陵风情步行街正式拉开了序幕。在美食节现场，一斗火锅的特色菜品“一斗翡翠包”“一斗招财羊毛肚”吸引了许多消费者的目光，火锅食材展区，一斗火锅的展位前，也聚集了许多等待试吃羊毛肚、羊肚头的顾客，大家试吃之后都赞不绝口。
   
本次美食节活动由区商务委主办，区饮食行业协会承办。持续3天的美食节活动分为三大展区：北碚特色菜品区、北碚宴席展区和北碚火锅食材展区，三大展区集中在一起为大家展示北碚区的众多地标菜和知名餐饮品牌，力求让更多消费者了解北碚的特色美食。
 
活动现场，北碚众多知名酒店的大厨还在现场进行了特色菜品的教学，演示三溪口豆腐鱼等特色菜品的做法，并且还让消费者们当场品尝他们的作品，互动多多，诚意十足。
   
在火锅食材展区里，羊毛肚依然属于“后起之秀”，但不少消费者都被一斗火锅的热辣香气吸引过来，好奇地尝试。还有不少早就试过羊毛肚美妙滋味的顾客，发现本次还有羊毛肚、卤香羊肚头等食材出售，立即购买了许多准备回家大显身手，经过卤制的羊肚头即使简单加工，也非常美味。
   
招财羊毛肚的稀有性和珍贵性，让它在火锅市场中引发了全新的风潮，一斗火锅的产品开发团队也一直在尝试更多的新产品，招财羊毛肚就是团队的得意之作。一斗火锅的开发团队与西南大学共同研发了“羊毛肚嫩化技术”，该技术的研发确保了羊毛肚的脆嫩口感和营养健康，并已成功申请国家专利。未来，将会有更多的火锅爱好者喜欢上这种稀有的食材。
 
本次美食节还是2024“爱尚北碚·赏春消费季”系列活动的首场活动，接下来，大家可以期待更多丰富多彩的日常。而一斗火锅也将继续精研全新的特色菜品，更好地满足人民群众美好生活需求，为众多斗粉带来品质更高的火锅体验，让每一个人都开心快乐地吃上一斗火锅！