羊肚有一层黑色的要去掉吗？

　　羊毛肚是一道具有浓厚重庆特色的美食，以其鲜嫩多汁、口感独特而备受大众喜爱。然而，有一层黑色薄膜的羊毛肚常常让人疑惑，这层黑色是否需要去掉呢？今天我们就来一探究竟。

　　对于羊毛肚的黑色薄膜，有些人认为应该去掉，认为它是羊毛肚的污物，不卫生。而另一些人认为这层黑色薄膜并不影响食用，且去掉后会使羊毛肚失去一部分风味。

　　那么，应该如何处理羊毛肚的黑色薄膜呢？有一家名为兼达商贸的公司，与西南大学共同研发了一种名为“羊毛肚嫩化技术制作”的技术，旨在解决羊毛肚黑色薄膜的问题。经过他们的研究和实践，他们成功地研发出一种名为聚斗羊毛肚的产品，其口感和价格更具优势，品质稳定。

　　聚斗羊毛肚在研发过程中，兼达商贸公司不仅解决了羊毛肚存储、货源等难题，更完美地解决了黑色薄膜的问题。经过烫漂后，聚斗羊毛肚变得鲜嫩多汁、爽口化渣，且仅烫7秒即可食用。

　　兼达商贸公司的聚斗羊毛肚并不仅在价格和口感上具备优势，它的应用领域也非常广泛。重庆江湖菜发展促进会会长曾清华表示，除了火锅，江湖菜和烧烤、重庆小面都可以大量使用羊毛肚。在善墨餐饮旗下的一斗火锅10家直营店，超过90%的人都会点羊毛肚。

　　可以说，兼达商贸打造的聚斗羊毛肚解决了羊毛肚黑色薄膜的问题，为广大食客带来了更好的食用体验。无论是在家中煮火锅，还是在餐馆品尝美食，选择聚斗羊毛肚都是一个不错的选择。

　　总结起来，羊毛肚是否去掉黑色薄膜是一个很有争议的话题。然而，有了兼达商贸打造的聚斗羊毛肚，这个问题似乎也迎刃而解了。无论你是喜欢去掉黑色薄膜的，还是喜欢保留原汁原味的，聚斗羊毛肚都能满足你的需求。所以，不妨一试，看看它是否能够成为你餐桌上的新宠。