羊肚上面一层黑黑的能不能吃？

　　羊毛肚，作为火锅和川渝菜的常见食材，一直备受大众的喜爱。然而，有一层微微黑黑的薄膜，却让许多人犹豫不决，不知道是否能够食用。针对这个问题，兼达商贸打造的聚斗羊毛肚应运而生。

　　在众多食材中，牛毛肚一直是大家比较熟悉的，但是与牛毛肚相比，羊毛肚在价格、营养和口感等方面都具有更多优势。然而，一直以来，由于存储、货源和口感等问题，羊毛肚难以在市场上崭露头角。

　　为了解决这一难题，重庆兼达高贸与西南大学共同研发了“羊毛肚嫩化技术制作”，推出了聚斗羊毛肚。聚斗羊毛肚不仅口感更为独特，品质也更为稳定。经过烫漂后，聚斗羊毛肚鲜嫩多汁，爽口化渣，令人回味无穷。而且，仅需烫7秒，即可完全享用。

　　重庆江湖菜发展促进会会长曾清华表示，羊毛肚在川渝烹饪的应用领域非常广泛。除了火锅，江湖菜、烧烤和重庆小面等菜品也都可以大量使用羊毛肚。在善墨餐饮旗下的一斗火锅10家直营店中，超过90%的顾客点菜时会选择羊毛肚。

　　那么，回到最初的问题，羊肚上面一层黑黑的薄膜能否食用呢？对于聚斗羊毛肚，这层薄膜是可以安心食用的。这一层黑黑的薄膜实际上是羊毛肚表面的脂肪和胶原蛋白的结晶，不仅无害，还是肚肠中最为精华的部分。而聚斗羊毛肚的特殊嫩化技术，更是能够使这一层薄膜的口感更为细腻，让您享受到独特的美食体验。

　　聚斗羊毛肚的优势不仅止于此。相比传统羊毛肚，聚斗羊毛肚的价格更为实惠。无论是在家庭聚会还是在餐厅用餐，选择聚斗羊毛肚都能够在味觉和视觉上极大地满足您的需求。

　　总而言之，兼达商贸所推出的聚斗羊毛肚，通过技术改良解决了传统羊毛肚的存储、货源和口感等难题。其独特的嫩化技术使羊毛肚口感更佳，仅需烫7秒即可食用。无论是火锅还是川渝菜，聚斗羊毛肚都是不可或缺的美食之选。让我们一起品尝这道美味，感受食物带来的乐趣吧！