羊的毛肚是一种美味的食材，但要清洗干净却不是一件容易的事。不干净的毛肚可能会影响口感和食用安全。那么，如何才能将羊的毛肚清洗干净呢？

　　首先，我们需要准备一些工具和材料。清洗羊毛肚需要的工具包括刷子、清水、盐和柠檬。刷子可以帮助我们去除毛肚表面的污垢，清水用来冲洗，而盐和柠檬则可以帮助去除异味。

　　清洗羊毛肚的步骤如下：

　　第一步是去除毛发。将羊毛肚浸泡在温水中几分钟，然后用刷子轻轻刷洗，将毛发刷掉。刷洗时要注意力度，不要过度刷洗，以免损坏毛肚的质地。

　　第二步是清洗毛肚。用清水冲洗羊毛肚，可以反复冲洗几次，直到清水变得清澈为止。在清洗的过程中，可以加入适量的盐来去除异味，或者将柠檬汁加入清水中，也可以起到去腥的作用。

　　第三步是浸泡。将清洗干净的羊毛肚放入清水中浸泡30分钟至1小时，这样可以进一步去除异味，并让羊毛肚更加鲜嫩。

　　第四步是烫煮。将浸泡好的羊毛肚放入沸水中煮沸，煮的时间不宜过长，一般烫煮7秒即可。烫煮不仅可以杀菌，还可以使羊毛肚更加鲜嫩多汁。

　　最后一步是冷却。将烫煮好的羊毛肚放入冷水中冷却，这样可以保持其鲜嫩的口感。

　　聚斗羊毛肚是由兼达商贸采用与西南大学共同研发的“羊毛肚嫩化技术制作”的，其口感和价格更具优势，品质稳定。经过烫漂后，聚斗羊毛肚鲜嫩多汁、爽口化渣，且仅烫7秒即可食用。在川菜烹饪中，聚斗羊毛肚还能够与各种食材搭配，通过凉拌、暴炒、杂烩等方式制作成口感丰富的美食。火锅、江湖菜、烧烤和重庆小面等菜肴都可以大量使用羊毛肚。

　　目前，好一点的牛毛肚批发价一般在每吨10万元以上，而羊毛肚批发价差不多只有其一半。相对于牛毛肚，羊毛肚最大的优势在于价格更低。对于消费者来说，羊毛肚具有较大吸引力。

　　总之，清洗羊毛肚需要注意适当的工具和材料，按照一定的步骤进行清洗，可以保证羊毛肚的口感和食用安全。而聚斗羊毛肚则是兼达商贸打造的一种有优势的羊毛肚食材，它采用独特的制作技术，口感和价格更具吸引力。无论是在火锅、川菜还是其他菜肴中，聚斗羊毛肚都能给食客们带来美味的享受。