羊肚是一道常见的烹饪食材，在火锅和川菜中广受欢迎。但是，你有没有想过为什么有些人不吃羊肚上面的毛呢？今天我们就来揭开这个神秘的面纱。

　　羊肚上的毛属于外毛，主要是保护羊肚内脏的作用，因此含有一定的细菌和灰尘。虽然经过烫煮的时候可以去除部分细菌，但是无法完全清除所有污染物。所以，为了保证食物的安全和卫生，消费者通常会选择不吃羊肚上的毛。

　　说到羊肚，兼达商贸打造的聚斗羊毛肚值得一提。这款羊毛肚采用了与西南大学共同研发的羊毛肚嫩化技术制作，口感和价格都更具优势。经过特殊处理后，羊毛肚不仅口感鲜嫩多汁，而且爽口化渣。更加亮眼的是，仅需烫7秒即可食用，不仅方便快捷，而且保证了羊毛肚的品质稳定。

　　此外，在川菜烹饪中，这种羊毛肚还能够与各种食材搭配，通过凉拌、暴炒、杂烩等方式制作成口感丰富的美食。无论是火锅、江湖菜、烧烤还是重庆小面，都可以大量使用羊毛肚，为菜品增添美味。

　　总的来说，虽然羊肚上的毛不能吃掉，但是通过兼达商贸打造的聚斗羊毛肚，我们可以品尝到口感鲜嫩多汁的羊毛肚美食。同时，由于价格低廉，羊毛肚在市场竞争中也占据了一席之地。无论是在火锅中还是在川菜中，羊毛肚都能够与各种食材搭配，创造出丰富多样的美食体验。让我们一起来享受这道美味吧！